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옥천 경진각 토요일휴일이라 신랑하고 옥천 경매장 놀러 갔다 돌아오는 길에 배가 고픈 건 아닌데 조금 출출해서 짬뽕을 먹기로 했다. 옥천에 딱히 아는 짬뽕집이 없어서 네비에서 짬뽕집 검색하니 여러 군데가 나오는데 첫 집으로 가기로 했다. 도착하니 4.20분 3시부터 4.30분까지 브레이크타임이어서 잠시 밖에서 기다렸다가 들어갔다. 가게 들어가면서야 짬뽕집 이름이 경진각인걸 알았다.ㅎ 메뉴는 단출했다. 신랑은 짬뽕. 난 우동을 시켰다. 짬뽕과 우동 시킨 후 잠시 가게 둘러보기~ 테이블에서 먹을 수 있는 곳이 있고 안쪽에는 앉아서 먹는 곳이 있었다. 기본반찬들이 나오고 짬뽕 기다리는 동안 물 한잔 마시고 있는데, 주방에서 웍 돌아가는 소리가 크게 들린다. 웍소리가 들리는걸보니 미리 안볶아놓고 주문들어오면 바로 볶아서주시나.. 2023. 10. 22.
고들빼기 김치 담그기~ 신랑을 시장에 보내면 안 된다 고들빼기가 보인다고 고들빼기를 4단 사 왔다. 내가 아는 고들빼기는 작은데 신랑이 이번에 사 온 고들빼기는 갓처럼 크다ㆍ 고들빼기는 뿌리도 먹으면 맛있어서 고들빼기 잎과 뿌리사이의 지저분한 부분만 정리해서 손질한다. 고들빼기 손질해서 여러 번 씻고~ 씻은 고들빼기는 하루동안 소금물에 담가둔다. 바로 해 먹으면 쓴맛이 너무 강해서 소금물에 담가서 쓴맛을 뺀 후 고들빼기김치를 담가야 맛있다. 고들빼기쓴맛 뺀다고 소금물을 너무 강하게 하면 짜서 맛 내기 어려우니 약한 소금물에 쓴맛을 우린다. 하루 지난 고들빼기 씻어서 건져두고 고들빼기 물기 빠지는 동안양념 만들기. 까나리액젓한 컵. 멸치액젓 한 컵. 고춧가루 3~4컵 넣고 마늘ㆍ생강ㆍ양파 갈아서 넣고 찹쌀풀도 조금 넣고 물엿 1.. 2023. 10. 21.
다이어트시작 83일 일기 아침몸무게 아침/ 밥 한 공기. 뼈다귀땅. 대구탕 점심/ 먹지 않았다 저녁/ 새우찜. 밥반공기. 고들빼기김치 믹스커피/3잔 첫 번째 운동 https://youtu.be/0 YFF7 p56 imc? si=kYIhvJKhYRAbmUqZ 일이 많아 퇴근이 늦어 짧게 운동했다. 다이어트를 하고 있는 사람이 맞나 싶게 잘 먹고 있는데도 자꾸 배가 고프다.ㅎ 요즘 대하새우가 제철이어서 저녁에 아이들 대하찜 만들어 주었는데 대하 먹다 보니 소주 한잔 생각이 간절했지만 참았다. 다이어트는. 먹는 거도 참아야 하고 운동도 꾸준히 해야 하고 할수록 어려운듯하다. 살이라는 게 금방 빠지는 게 아니란 걸 살이라는 게 쉽게 쑥~ 빠지는 게 아니란 걸 새삼 느끼는 요즘이다. 오늘도 운동한 나를 칭찬하며 마무리 ~ 2023. 10. 20.
선물받은 박카스~ 가게 자주 들르던 아이가 오랜만에 들렀다며 박카스를 선물해 주고 갔다.. 이젠 서울에서 대학원 다닌다고 한다. 친구들 보러 왔는데 이모 생각이 났다고 한다. 시간이 많이 지났는데도 잊지 않고 찾아오는 것도 고마운데 이렇게 선뮬도 주고 가는 따뜻한 마음에 오늘 난 너무너무 행복했다. 소중한 박카스 선물 옆집도 나누어주고~ 아르바이트생들도 나누어주고~ 자주 오시는 거래처 사장님도 나누어주고~ 우리 부부도 맛있게 박카스를 마셨다. 받는 기쁨 나누어주는 기쁨을 선물해 준 박카스 ~ㅎ 박카스이름의 유래는 박카스라는 이름은 동아제약 강신호 회장이 직접 작명한 것이라고 한다 1961년 9월 ‘박카스’는 탄생했다고 한다. 1961년 당의정으로 처음 발매되었고 1962년 앰풀 제형이 추가되었으며, 1963년에 지금과 같.. 2023. 10. 19.
대구탕 끓이기~ 날씨가 쌀쌀해지니 시원한 대구탕이 생각난다. 대구 한 마리 12,000원에 샀다. 봉지 열어보니 싱싱한 대구 마트에서 깨끗이 손질해 주셔서 대구는 씻기만 했다. 무 썰어 넣고 ~ 받아놓은 뜸 물 넣고~ 고추장. 고춧가루. 소금 넣고 양념장 만들기~ 무에 양념장 풀어주고~ 10분 동안 무만 끓이기~ 대구는 살이 연해서 오래 끓이면 살이 다 퍼지게 되어서 조금만 끓여야 한다. 생강ㆍ양파 넣고~ 대구도 넣고~ 대파도 넣고~ 마늘도 넣고~ 5분 끓이기~ 두부. 쑥갓. 마늘 넣고 5분 끓이면 대구찌개 완성~ 부드러운 대구살 한입~ 대구살에 두부 쑥갓 올려서 한입~ 대구탕 국물이 정말 시원하니 맛있다. 2023. 10. 19.
다이어트시작 82일 일기 아침몸무게 아침/ 밥 한 공기. 대구탕 점심/ 먹지 않았다 저녁/ 롯데리아치킨 1조각 믹스커피/4잔 첫 번째 운동 https://youtu.be/zmxPXaeEXBU? si=hjdnJCCRh1 GZ5 zri 두 번째 운동 https://youtu.be/h2 dRo46 DT8 E? si=w9 Wp1 wpMW90 h5 Lah 이번주는 바빠서 그런지 조금 지친 나 난 할 수 있다. 난 할 수 있다. 자꾸 속으로 말하며 운동하고 있었다. 오늘도 운동한 나를 칭찬하며 마무리 ~ 2023. 10. 19.
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