오징어볶음 만들기~

선물 받은 오징어로
오징어볶음 만들었다ㆍ

양파. 청양고추 썰어 준비하기~

오징어 손질해서 준비하기~

기름 조금 두른 프라이팬에 야채 볶기~

양파반쯤 익으면
고추장ㆍ간장ㆍ고춧가루ㆍ설탕ㆍ
물엿 조금 넣어 볶기~

양파가 너무 익지 않게 살짝 볶기~
양파의 아삭한 식감이 좋아서 푹 익히지 않는다

오징어를 처음부터같이 볶는 거보단
야채 익힌 후 오지어 볶으면 물도 안 생기고
오징어도 훨씬 탱글 탱글하다.

볶아진 야채에 오징어 넣기~

오징어 살짝 볶은 후
파ㆍ마늘 넣기 ~

센 불에 오징어 볶기~
간 보고 싱거워서 소금 살짝 넣었다ㆍ

오징어볶음 완성~

직접 잡아서 보내주신 오징어라
오징어가 정말 부드럽고 맛있다.