간장 새우장 만들기~

당근 마켓에서 새우 2kg 주문했다.
가끔 당근 마케에서 생선 사 먹어보니
괜찮아서 새우도  주문해 보았다.

2kg 49800원.
새우는 얼음 듬뿍 넣어
잘 포장해서 배송되었다.

새우 상태는 싱싱하니 좋다.

간장 새우장 만들어 보기~

새우 내장 빼주고~

새우  수염 다리 정리해 주고~

새우 깨끗이 씻어두기~

간장 1. 설탕 1. 물 5
대파ㆍ양파ㆍ사과ㆍ배ㆍ생강 넣고
20분 끓이기~

끓여진 간장 식혀주고~

통에 새우 넣고~

끓인 강장 부어주고~

새우 간장에 잠기게 누르고
2~3일 두기~

완성된 새우간장

고추냉이 조금 올려 새우간장 먹어보니~
쫀득쫀득하니 맛있다~

간장새우 초밥도 맛있다.