줄기상추(궁채)들깨볶음~

옆집에서 줄기상추를 가져왔다
먹는 법을  몰라 냉동실에 그냥 두었단다ㆍ

얼었다 녹아서 색이 좀 변한 긴 했지만
함 볶아볼까~
물에 여러 번 씻고~

데쳐져 있는 궁채나물이여서
끓인 뜨거운 물만 부어서 잠시 두고~

씻은 후
적당한 크기로 잘라 물기 빼주고~

들기름ㆍ마늘ㆍ꽃소금ㆍ맛소금 넣고~

조물조물 무친 후 간 베어 들게 잠시두기~

들깨가루를 이용해서 만들기 도하지만
생들깨를 갈아서 만들면
고소한 맛이 훨씬 좋아서
조금 귀찮지만 들깨를 갈아서~

들깨 씻어주고~

들깨 물기 빼주고~

믹서기에 들깨 곱게 갈아주고~

궁채나물 볶아주기~
볶은 후 갈아놓은 들깨 넣어주고~

잘 섞으며 볶아주기~

아삭한 맛도 좋고~
들깨의 고소한 맛도 좋고~

궁채는
칼로리가 낮아 다이어트에  좋고
식이섬유가 풍부해 변비에  좋고
불면증 개선에 도움을 줄 수 있다고 하네요~