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호박 양파만 있으면 되는 호박비빔국수
호박ㆍ양파 채 썰어 준비하고~
물 끓이기~
끓는 물에 호박 2분 데치기~
호박 익는 동안 찬물준비하기~
익은 호박 찬물에 건져주기~
호박 건진물 버리지 말고 그냥 두기~
찬물에 호박 식히기~
호박물 빠지게 잠시두기~
아까 호박 데친 물에 면 삶기~
소면은 4분~
면 익는 동안양념준비하기~
고추장 2ㆍ고춧가루 1. 설탕ㆍ청양고추 넣기~
참기름 넣고
양념 버무리기~
삶아 진면 찬물에 헹구기~
면 물 빠지게 탁탁 털기~
양념 위에 면 넣기~
살살 무쳐주기~
호박 비빔국수 완성~
호박을 볶지않고 데쳐서
담백하니 맛있다~
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