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지인분이 빠가사리 낚시했다고
가져오셔서
빠가사리 어죽만들었다ㆍ
어죽은 정말 오랜만에 하는듯 하다ㆍ
생강한조각넣고
빠가사리를 30분정도 끓여주고
찬물에 식혀 빠가사리채에 거르고
남은 빠가사리 믹서기에 갈고
청양고추ㆍ양파ㆍ호박ㆍ대파ㆍ깻잎ㆍ
붉은깻잎(자소엽.차조기) ㆍ썰어서준비하고
끓는 빠가사리에
고추가루 고추장 ㆍ된장넣은 양념풀어주고
쌀 조금넣고
수제비떠 넣어주고
국수넣어주고 푹~끓여서 완성~
8명이 먹고도 남아서
나누어드렸다~ㅋ
여럿이 먹어서 더 맛있는듯하다
빠가사리로 알고있었는데
동자개라는 고유어가 있다고한다
https://m.100.daum.net/encyclopedia/view/74XXXXX61613
동자개
몸길이가 25cm가량인 동자개과 민물고기의 일종이다. 수염은 4쌍이며 가슴지느러미에는 톱니가 달린 날카롭고 단단한 가시가 있다. 몸은 황색 바탕에 암갈색의 큰 얼룩무늬가 있으며 꼬
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