물엿으로 무말랭이만들기~

유튜브 보고 만들어 먹기 시작했었는데
수육을 좀 많이 해야 해서
이번엔 오랜만에
무말랭이 무침도 같이 만들었다

번거롭다 생각하면 번거롭지만
시간 여유될 때 만들면 괜찮을듯한
물엿으로 무말랭이 만들기ㆍ

1. 무 1개를 채 썬다

2. 채 썬 무에 물엿 반컵 넣고 버무려
     30분 재워두기

3. 무에 생긴 물 버리고
   2ㆍ의 방법 3번 반복하기

4. 물엿반겁ㆍ간장반컵 넣어 버무려
    30분 재워두기

5ㆍ고추가루듬쁙ㆍ파ㆍ마늘
       물엿 조금 넣고 무쳐주면 완성

* 물엿을 계속 넣어 달까 했는데
  안 달아요~

무채를 평소 써는 굵기보다 굵게 썰어서 준비~
무 1개인데 무가 작아서 얼마 안 된다

물엿 반컵 넣고 버무리가~
30분 기다리기~

30분 후 보니 물이 많이 생겼어요

다시 물엿 반컵 넣고  소금 조금 넣고
조물 조물 무쳐주기~

물 버리고 다시 물엿 반컵 넣고 쪼물쪼물~

세 번째인데 두 물이 많이 나온다
물 버리고~

이번엔 물엿 반컵ㆍ간장 한 컵 넣고 버무리~
30분 후 꼭 짜주면 끝~

물엿 조금ㆍ고춧가루 많이ㆍ마늘ㆍ파 넣고
조물조물  무쳐주면 ~

물엿 무말랭이 완성~


예전에 보았던 영상 같이 올려요
https://youtu.be/sIL2 wlwl73 I