멜론은 자주 안 사 먹는 과일중하나인데
직접 농사지은 멜론 2개 선물 받았다ㆍ
큰 참외크기만 한 작은 멜론이지만
달콤하니 맛이 좋다ㆍ
멜론은 어디에 좋은지 궁금증생기니
알아보아야지~
●멜론 영양
멜론에는
베타카로틴, 포타슘, 비타민C 등
항산화 성분이 풍부해
체내 활성산소를 없애주고
암세포의 발생을 억제하는 효과가 있다.
특히 여름에 땀을 흘리며 운동할 때 시원하게 해 먹으면 이온음료보다 갈증해소에 효과적이다
멜론은 이뇨, 폐음을 자양 하는 효능, 그리고
입 냄새를 없애주고 노화를 막는 약리작용이 알려져 있다.
멜론 열매의 꼭지도 급·만성 간염이나 간경화, 간암에 효과가 있다.
특히 멜론은 다량의 칼륨 성분을 함유하고 있는데 짠 음식 섭취로 인한 나트륨 체외 배출을 돕고 부종을 없애며 칼로리는 상대적으로 낮아 몸속에 있는 노폐물을 배설하는데 아주 좋은 과일입니다.
◇멜론 보관하는 법
멜론은 수확한 후에도 익하는 후숙 과일이다. 후숙 기간이 너무 길면 맛이 떨어진다.
멜론은 꼭지를 따지 않고 그대로 보관해야
장기간 보관할 수 있다.
다른 과채류와 보관하면 잘 무르고
저장 기간이 짧아져 가능하면
멜론은 따로 보관하는 것이 좋다.
후숙 된 멜론은 냉장 보관하고
먹다 남은 멜론은 자른 단면을 랩으로 밀폐해 냉장 보관한다
◇멜론과 찰떡궁합
멜론은 비타민C가 풍부해 요구르트와 같이
먹으면 영양 균형이 잘 맞다.
멜론에는 단백질 분해 효소인 쿠쿠미신이 포함돼 있어 고기 등 단백질 식품과 잘 어울린다.
*글참고한 곳입니다 *
https://www.google.com/amp/www.esocialtimes.com/news/articleViewAmp.html%3fidxno=32397
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