호박비빔국수~ 호박을 살짝 볶아서 만들어볼꺼나~ 호박은 무와 궁합이 안맞는다.

입맛이 없다는 신랑.
이럴 때 비빔국수 만들어주면 좋아한다

호박. 양파. 청양고추 썰어 준비하기 ~

들기름 넉넉히 넣고
중불에 볶아주기~

호박 물러지지 않게 살짝 볶아주고~

고추장. 고춧가루. 설탕. 파. 마늘 넣기~

약한 불에서 살살 볶아주기~

면 삶기~
면 넣고 5분 삶기~

찬물에 면 씻어주고~

삶은 면 물 많이 안 빼고 준비하고~
신랑이 면을 좀 좋아해서
혼자 먹는 양이좀 많다ㆍㅋ

볶아놓은 호박에 면 넣고 비벼주기~

먹기 좋게 그릇에 담기~

맛있게 한입~ㅎ

호박과 무의 음식 궁합

애호박에는 비타민C가 풍부한데,
무와는 같이 조리하지 않는 것이 좋다.
무에는 아스코르비나제라는 효소가 있어
비타민C를 파괴하는 것으로 알려져 있다.