배추겉절이

마트에서 알배기 배추 쎄일하길래
1박스 샀다ㆍ

알배기 배추 한박스 썰어 절여보니
생각보다 양이많다

깨끗이 3번씻어 채에 건져 20분 두었다
하나 맛보니
알배기 배추라 고소하다

찺쌀가루풀로 김치 많이 하는데
오늘은 밀가루풀로햤다ㆍ

고추가루는 매운맛으로하고
고추가루와고운고추가루를 반반섞어 쓴다
고운고추가루를 섞어쓰면 빛깔이곱다ㆍ

고추가루에 멸지액젓 새우젓 밀가루풀을 넣고
양파ㆍ대파ㆍ생강ㆍ마늘부추 등 야채를 썰어놓고
설탕 조금넣고 양녕을 버무렸다ㆍ

알배기 겉절이 김치완성

김치 만들어놓으며
괜시리 든든하다ㆍ